টমেটো কেচাপের 'ঔষধি' ইতিহাস
টমেটো কেচাপ (সস) তো অনেকেই এখন ব্যবহার করেন বিভিন্ন রান্নায়। অনেক সময় আবার তৈরি খাবারের স্বাদ বাড়াতেও টমেটো কেচাপের জুড়ি মেলা ভার। কিন্তু জানেন কি, এক সময় এই সুস্বাদু টমেটো সস শুধুমাত্র ওষুধ হিসাবে ব্যবহার হত! তাহলে শুনুন গল্পটা...তবে গল্প হলেও সত্যি কিন্তু-
১৮৩০ সাল নাগাদ টমেটো কেচাপ মূলত বিক্রি হত ডাইরিয়া, বদহজম, জন্ডিস ইত্যাদি অসুখের ওষুধ রূপে। ডাঃ জন কুক বেনেট নামক পশ্চিমের এক প্রসিদ্ধ ডাক্তার টমেটো কেচাপ কে 'টমেটো পিলস' নামক ওষুধের মোড়কে রোগীদের ব্যবহার করার উপদেশ দিতেন। পরবর্তী কালে ১৮৫০ নাগাদ এই 'ওষুধ'-এর ব্যবহার উঠে যায়। অনেকেই মনে করেন, এত বেশি মানুষ টমেটো কেচাপের ব্যবসায় নেমে পড়েন যে, এর বাজারটাই ধীরে ধীরে সংকটের সম্মুখীন হয়ে পড়ে। এবার ভিডিওটি দেখুন, তাহলে আরও পরিষ্কার হবে গোটা বিষয়টা-
