মাংসের পাকোড়া রেসিপি
মাংসের পাকোড়া বানানোর উপকরণ
গরুর মাংসের কিমা-১ কাপ
সয়াসস-১ টেবিল চামচ
লবণ- পরিমাণ মত
আদা বাটা-১ চা চামচ
রসুন বাটা-১ চা চামচ
জয়ফল ও জয়ত্রী গুঁড়া- ১ চিমটি
গরম মসলা গুঁড়া- ১/৪ চা চামচ
কর্ণফ্লাওয়ার- ২ টেবিল চামচ
ময়দা- ১ টেবিল চামচ
কাচামরিচ কুচি- ১ চা চামচ
হলুদ গুঁড়া- ১/৪ চা চামচ
ধনেপাতা কুচি- ১ টেবিল চামচ
পুদিনা পাতা কুচি- ১ টেবিল চামচ
পেঁয়াজ কুচি-১/২ কাপ
ডিম-১ টি
তৈল- ভাজার জন্য
মাংসের পাকোড়া বানানোর পদ্ধতি
মাংসের কিমার সাথে সব উপকরণ ভালভাবে মিশিয়ে নিন।
মেরিনেট করা কিমা ৩০ মিনিট ঢেকে রাখুন।
কড়াইয়ে তৈল গরম করে মাংসের পাকোড়া বাদামি করে মাঝারি আঁচে ডুবো তৈলে ভেজে তুলুন।
মাংসের পাকোড়া বানানোর উপকরণ গরুর মাংসের কিমা-১ কাপ সয়াসস-১ টেবিল চামচ লবণ- পরিমাণ মত আদা বাটা-১ চা চামচ রসুন বাটা-১ চা চামচ জয়ফল ও জয়ত্রী গুঁড়া- ১ চিমটি গরম মসলা গুঁড়া- ১/৪ চা চামচ কর্ণফ্লাওয়ার- ২ টেবিল চামচ ময়দা- ১ টেবিল চামচ কাচামরিচ কুচি- ১ চা চামচ হলুদ গুঁড়া- ১/৪ চা চামচ ধনেপাতা কুচি- ১ টেবিল চামচ পুদিনা পাতা কুচি- ১ টেবিল চামচ পেঁয়াজ কুচি-১/২ কাপ ডিম-১ টি তৈল- ভাজার জন্য মাংসের পাকোড়া বানানোর পদ্ধতি মাংসের কিমার সাথে সব উপকরণ ভালভাবে মিশিয়ে নিন। মেরিনেট করা কিমা ৩০ মিনিট ঢেকে রাখুন। কড়াইয়ে তৈল গরম করে মাংসের পাকোড়া বাদামি করে মাঝারি আঁচে ডুবো তৈলে ভেজে তুলুন।
