জায়ফল (ইংরেজি: Nutmeg, ইন্দোনেশিয়ায় pala) হচ্ছে ফলের দুটি প্রজাতি – অন্যটি (ইংরেজি: mace)। এই দুটিই হচ্ছে Myristica গণের এমন প্রজাতি যাদের থেকে এক রকমের সুগন্ধি মসলা পাওয়া যায়।[১] সবচেয়ে বাণিজ্যিকভাবে গুরুত্বপূর্ণ প্রজাতি হচ্ছে জয়ত্রি বা Myristica fragrans. এটি ইন্দোনেশিয়ার মালাক্কা ও বান্দা দ্বীপে পাওয়া যায়। জায়ফল বাংলাদেশে বিরিয়ানি রান্নায় বহুল পরিমাণে ব্যবহৃত হয়।[২][৩] গুনাগুণ হজম শক্তি বৃদ্ধি করে। তথ্যসূত্র "Nutmeg"। Encyclopedia Britannica Online। Nutmeg Myristica fragrans-An Exploration of the Narcotic Spice
Slider
বিশ্ব
জাতীয়
মেহেরপুর জেলা
গাংনী উপজেলা
মুজিবনগর উপজেলা
ফিচার
খেলা
মেহেরপুর সদর উপজেলা
ছবি
ফেসবুকে মুজিবনগর খবর
Mujibnagar Khabor's Admin
We are.., This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
Labels
- Advertisemen
- Advertisement
- Advertisementvideos
- Arts
- Education
- English News
- English News Featured
- English News lid news
- English News national
- English News news
- English Newsn
- Entertainment
- Featured
- games
- id news
- l
- l national
- li
- lid news
- lid news English News
- lid news others
- media
- national
- others
- pedia
- photos
- politics
- politics English News
- t
- videos
- w
- world
- Zilla News
No comments: