মাইক্রোওয়েভ ওভেনের আবিষ্কারের গল্প

মাইক্রোওয়েভ ওভেনের আবিষ্কারের গল্প

দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধোত্তর যুগে, ডাঃ পার্সি স্পেন্সার (১৮৯৪-১৯৭০) নামে একজন বিখ্যাত বিজ্ঞানী ছিলেন। পার্সি স্পেন্সার ছিলেন একজন আমেরিকান পদার্থবিদ এবং উদ্ভাবক। তিনি মাইক্রোওয়েভ ওভেনের উদ্ভাবক হিসেবে পরিচিতি লাভ করেন। তিনি রেথিয়ন কর্পোরেশনে একজন প্রকৌশলী হিসেবে কর্মরত ছিলেন। রেথিয়ন কর্পোরেশন একটি কোম্পানি যা রাডার প্রযুক্তিতে অগ্রণী কাজের জন্য পরিচিত। তিনি ভাবতেই পারেননি যে তার জীবন একটি অপ্রত্যাশিত মোড় নিতে চলেছে- যা মানুষের খাবার রান্না করার পদ্ধতিতে বিপ্লব ঘটাবে। একদিন, ১৯৪৫ সালে, একটি রাডার-প্রকল্পে কাজ করার সময্ন পার্সি অদ্ভুত কিছু লক্ষ্য করেছিলেন। তিনি একটি সক্রিয় রাডার সেটের সামনে দাঁড়িয়েছিলেন, এবং তিনি বিস্ময়ের সাথে তার পকেটের ভিতরের দিকে একটি অস্বাভাবিক সংবেদন অনুভব করেছিলেন -দেখলেন তার পকেটে থাকা ক্যান্ডি বারটি গলে গেছে! এই রহস্যময় ঘটনা দেখে হতবাক হয়ে তিনি আরও গবেষণা করার সিদ্ধান্ত নেন। অদ্ভুত ঘটনা দ্বারা আগ্রহী, পার্সি পরীক্ষা-নিরীক্ষার একটি সিরিজ পরিচালনা করেন। তিনি রাডার ম্যাগনেট্রনের কাছে বিভিন্ন খাদ্য আইটেম রেখেছিলেন - তিনি দেখলেন খাবারের আইটেমগুলি দ্রুত গরম হয়ে গেল। পার্সি অবিলম্বে এই আকস্মিক আবিষ্কারের সম্ভাবনাকে নিজে নিজেই স্বীকৃতি দিয়েছিলেন এবং একটি বিপ্লবী রান্না-যন্ত্রের বিকাশের সম্ভাবনা দেখেছিলেন। এই দৃষ্টিভঙ্গি মাথায় রেখে, পার্সি এবং তার দল ধারণাটিকে পরিমার্জিত করতে এবং একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেন তৈরি করতে প্রস্তুত হলেন ৷ প্রথম মাইক্রোওয়েভ ওভেনটি অনেক বড় ছিল প্রায় ছয় ফুট লম্বা ৭৫০ পাউন্ডেরও বেশি ওজনের। কিন্তু তার দলটি ওভেনের অগ্রগতি করেছে এবং ১৯৪৭ সাল নাগাদ তারা আরও কয়েকটি সংস্করণ তৈরি করেছিল। রেথিয়ন কর্পোরেশন মাইক্রোওয়েভ ওভেনে রান্নার প্রক্রিয়ার জন্য একটি পেটেন্ট দাখিল করে, এবং ১৯৪৭ সালে প্রথম "রাডারেঞ্জ" নামক বাণিজ্যিক মাইক্রোওয়েভ ওভেন, তৈরী করেছিল। এর প্রাথমিক উচ্চ খরচ এবং জনসাধারণের সংশয় থাকা সত্ত্বেও মাইক্রোওয়েভ রান্নার সুবিধা এবং দক্ষতা দ্রুত ছড়িয়ে পড়ে- বিশেষ করে রেস্তোরাঁ এবং ক্যাফেটেরিয়ার মতো বাণিজ্যিক প্রতিষ্ঠানগুলোতে। বছরের পর বছর ধরে, প্রযুক্তির অগ্রগতি মাইক্রোওয়েভ ওভেনকে আরও ছোট, আরও সাশ্রয়ী এবং পরিবারের ব্যবহারের জন্য নিরাপদ করেছে। ১৯৭০-এর দশকে এটি ক্রমবর্ধমানভাবে জনপ্রিয় হয়ে ওঠে এবং আধুনিক রান্নাঘরে বিপ্লব ঘটায়। ডঃ পার্সি স্পেন্সারের মাইক্রোওয়েভ ওভেনের আকস্মিক আবিষ্কার বিংশ শতাব্দীর একটি যুগান্তরকরি আবিষ্কার হয়ে উঠেছে। তার বুদ্ধিমত্তা ও নিরলস প্রচেষ্টা মাইক্রোওয়েভ ওভেনকে আধুনিক জীবনের একটি অপরিহার্য অংশ করে তোলে, আমাদের রান্নাঘরে বৈচিত্র্য আনে। গ্রন্থনা:অধ্যক্ষ মহসীন আলী আঙ্গুঁর ,সম্পাদক ও প্রকাশক, মুজিবনগর খবর ডট কম,মেহেরপুর।