বর্ষায় লবণ গলে যায় কেন? শুকনা রাখার উপায় জানুন
বর্ষাকালে বাতাসে আর্দ্রতা বেশি থাকে। তাই বাড়ির গৃহস্থরা পড়েন নানা সমস্যায়।
লবণ ভালো রাখার জন্য তাকে সঠিক উপায়ে স্টোর করাও জরুরি। শুধু টোটকা কাজে লাগালেই এক্ষেত্রে কাজ হবে না। তাই কীভাবে স্টোর করবেন, সেটা ধাপে ধাপে শিখে নিন।
প্রথমে একটি শুকনা এয়ারটাইট লবণের কৌটো নিন। এরপর সেই কৌটোয় লবণ ঢেলে রাখুন। বেশ টাইট করে কৌটোর ঢাকনা আটকে দিন। এবার সেটি আর একটি প্লাস্টিকের কৌটোয় ভরে রাখুন। সেটির ঢাকনা এয়ার টাইট করে আটকে নিন।
তারপর…
প্লাস্টিকের কন্টেনারটি রান্নাঘরের কোনও একটি তাকে তুলে রাখুন। খেয়াল রাখবেন সেই তাক যেন ঢাকা দেওয়া থাকে। আর লবণের কৌটো শীতল, অন্ধকার স্থানে রাখবেন।
ওভেনের পাশে ভুলেও রাখবেন না লবণের কৌটা। তাহলে সেটি আরও তাড়াতাড়ি নষ্ট হয়ে যাওয়ার সম্ভাবনা বাড়বে।
শিখে রাখুন সহজ টোটকা
১. লবণের কৌটোর মধ্যে কয়েকটি চাল ফেলে দিন। তারপর এয়ারটাইট করে তুলে রাখুন। এতে লবণ ঝরঝরে থাকবে বলে মনে করেন বিশেষজ্ঞরা। কারণ চালের শুকনো দানা লবণের কৌটোর অতিরিক্ত আর্দ্রতা শুষে নেয়। তাই এর খারাপ প্রভাব লবণের ওপরে পড়ে না। ফলে লবণ থাকে শুকনা ও ঝরঝরে।
No comments: